Estudo reforça importância do consumo moderado de hidratos de carbono

por Zózimo Zorrinho | 20.08.2018

Investigação seguiu 15 mil pessoas durante 25 anos
 
Sabemos que o equilíbrio é fundamental em qualquer regime alimentar, facto reforçado por um estudo que seguiu durante 25 anos 15 mil pessoas com idades entre os 45 e os 64 anos.

Os resultados indicam que uma alimentação pobre em hidratos de carbono pode ser tão má para a saúde como o seu abuso e ambas as opções podem reduzir a esperança média de vida.

Intitulado «Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis», o trabalho foi publicado na The Lancet Public Health e baseou-se em questionários sobre hábitos alimentares feitos.

Sabemos que o equilíbrio é fundamental em qualquer regime alimentar, facto reforçado por um estudo que seguiu durante 25 anos 15 mil pessoas com idades entre os 45 e os 64 anos. Os resultados indicam que uma alimentação pobre em hidratos de carbono pode ser tão má para a saúde como o seu abuso

A investigação liderado por Sara Seidelmann, do Brigham and Women’s Hospital, em Boston, nos Estados Unidos da América, indica que quem declarou consumos de hidratos de carbono considerados moderados viveu, em média, até quatro anos mais do que quem consumiu glícidos em quantidades definidas pelos investigadores como reduzidas e até dois anos mais do que quem abusou.

Os investigadores realçaram ainda que, em caso de redução do consumo de hidratos, a substituição por proteínas de origem vegetal é a opção mais saudável, por oposição ao consumo elevado de proteína animal, habitual na Europa e nas américas.

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20 de Agosto de 2018
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Publicada originalmente em www.univadis.pt

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