Ingestão regular de lacticínios faz bem ao coração

por Teresa Mendes | 17.09.2018

Estudo prospetivo publicado na revista Lancet
Um estudo prospetivo de coorte, que analisou dados de 21 países, revelou que as dietas com níveis mais elevados de consumo de produtos lácteos estão associadas a menores taxas de mortalidade e doenças cardiovasculares.
O trabalho foi publicado na revista Lancet.

Intitulado «Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study», o estudo incluiu 136 384 indivíduos, entre os 35 e 70 anos, de 21 países, em cinco continentes.

Um estudo prospetivo de coorte, que analisou dados de 21 países, revelou que as dietas com níveis mais elevados de consumo de produtos lácteos estão associadas a menores taxas de mortalidade e doenças cardiovasculares. O trabalho foi publicado na revista Lancet 

Segundo os autores, uma maior ingestão de produtos lácteos (> 2 porções por dia em comparação com nenhuma ingestão) foi associada a um menor risco da mortalidade geral, doença cardiovascular importante ou acidente vascular cerebral.

As ingestões dietéticas de produtos lácteos foram registadas entre 1 de janeiro de 2003 e 14 de julho de 2018 utilizando questionários de frequência alimentar validados por cada país.
Os lacticínios incluíram leite, iogurte e queijo. Esses alimentos foram ainda agrupados por laticínios integrais e com baixo teor de gordura.

O estudo pode ser lido aqui 

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17 de Setembro de 2018
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Publicada originalmente em www.univadis.pt

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