IFDC 2019 decorre de 15 a 18 de outubro, em Lisboa

por Teresa Mendes | 19.08.2019

Insa prevê a presença de mais de 250 investigadores
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Insa), através do seu Departamento de Alimentação e Nutrição, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e a rede internacional INFOODS (International Network of Food Data Systems) promovem, entre os dias 15 e 18 de outubro, nas instalações do Infarmed, em Lisboa, a International Food Data Conference (IFDC) 2019.

Subordinada ao tema «Challenges for Food Composition Database in Bioinformatics Era», o evento, que prevê a realização de 12 sessões temáticas, «pretende ser um espaço de interação da investigação, academia e profissionais da indústria alimentar com interesse na composição de alimentos», salienta o Instituto Insa num comunicado.

Segundo o instituto, «está prevista a presença de mais de 250 investigadores oriundos de todos os continentes e envolvidos nos mais recentes avanços da produção, gestão e compilação de dados sobre composição de alimentos bem como a sua divulgação».

A IFDC 2019 visa ainda «apresentar e divulgar os mais recentes avanços tecnológicos utilizados na conceção das bases de dados de composição de alimentos, assim como promover a troca de experiências entre especialistas sobre temas como geração e compilação de dados de composição de alimentos e suas aplicações em diferentes áreas como nutrição, saúde, biodiversidade, tecnologia de alimentos, biotecnologia, políticas alimentares, educação nutricional de alimentos e programas e políticas agrícolas», esclarece a nota à Imprensa.

Subordinada ao tema «Challenges for Food Composition Database in Bioinformatics Era», o evento, que prevê a realização de 12 sessões temáticas, «pretende ser um espaço de interação da investigação, academia e profissionais da indústria alimentar com interesse na composição de alimentos» 

O programa científico da conferência prevê a realização das seguintes sessões: métodos analíticos; atividades nacionais e internacionais; composição dos alimentos na epidemiologia nutricional; novos dados composicionais; processamento de alimentos e cálculo de receita; qualidade de dados e metrologia; autenticidade alimentar; composição dos alimentos na agricultura, comércio e legislação; dados alimentares e bioinformática; dados alimentares e ambientais e sustentabilidade; composição dos alimentos e aplicação de novos alimentos e dietas restritas; e outros.

Todas as informações e inscrições aqui.

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19 de Agosto de 2019
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Publicada originalmente em www.univadis.pt

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